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ステンレスのさびにくさと耐久性、アルミの軽さと熱伝導の良さの両方を兼ね備えた三層鋼鍋です。?br?鍋全体が三層なので鍋底からだけでなく側面からもムラなく加熱されます。?br?そのため従来と同じ火力でも焦げ付きが少なく、短時間の調理が可能です。?br?電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合?br?優れた熱伝導、熱効率はまさにプロ向け?br?軽量化で作業性も抜群【仕様】●サイズ:外径:440mm底径:370mm●内寸φ420×280mm●重量:4.0kg●容量:38.0L●板厚厚み:2.6mm●材質:18-8ステンレス(0.45mm)、アルミニウム、18-0ステンレス(0.55mm)●電磁調理器(200V)可【江部松 エベマツ EBM 業務用 厨房用品 半寸胴 三層 クラッド材】

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